1、主料：包谷酸辣子400克。
2、辅料：菜油50克，食盐5克，鸡精5克。
3、准备好包谷酸辣子，锅里加油烧老。
4、下锅后加入盐、鸡精中火翻炒。
5、翻炒要均匀，几分钟后酸、香、辣的包谷酸辣子即可上桌。