1、潮汕粿卷的用料：肉糜适量、韭黄适量、粿皮（类似河粉皮）适量、香菜、葱适量、盐少许、生粉少许。
2、韭黄、香菜和葱切小段。
3、加入肉糜，放少许盐和生粉搅匀。
4、拿出一张粿皮，放一些馅，卷起来。
5、卷好后大火蒸15分钟左右，只要肉熟了就可以了。
6、可以用葱和香菜爆香加酱油淋在上面，也可以沾着吃。