1、先把长豆角切碎、肉切成小丁，放入锅中炒下，炒好之后装入碗中待用。馅自己定。
2、土豆连皮煮熟，把皮剥了放在一个大盘子里捣烂，逐量加入番薯淀粉，揉成软硬合适做饺子的团备用。
3、土豆和番薯粉和好就可以开始包了。
4、锅中水烧开，把包好的成品放入蒸梯中，入锅烧开即吃。