炒芦蒿为什么少放盐

来源：谷吧美食网

芦蒿钠含量高。芦蒿里面的钠含量高，自带盐分，烹饪时要注意少加盐，加盐过多会影响茼蒿的口感和味道。将芦蒿段加入锅中，快速翻炒均匀，使芦蒿变软但仍保持鲜绿色。调味品：加入适量盐、生抽和料酒，炒匀即可。

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