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面包烤箱温度和时间

来源：谷吧美食网


160℃到220℃之间，20到35分钟。
烤箱烤面包的温度设定在160℃到220℃之间，时间为20到35分钟最好，在这样温度和时间下烤出来的面包才较松软。面包放置在烤箱内的5到6分钟，由于面团内的气体受热出现膨胀的现象，使面包的体积迅速变大。一个50g的餐包和一个1kg重的吐司所需的时间是不同的，差别在吐司面团过大，让内部烤熟需要很长时间的低温烘烤，这样内部组织才不会夹生。
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