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鲅鱼炖多长时间能熟

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1. 炖制鲅鱼的时间根据不同的烹饪方法和口味偏好而有所差异。
2. 通常情况下，鲅鱼需要炖煮15至20分钟，以确保鱼肉煮熟但不失去嫩滑的口感。
3. 在炖煮前，建议用料酒腌制鱼肉片刻，以增加其鲜嫩度。
4. 鱼肉的厚度也是决定炖煮时间的关键因素，较厚的鱼肉需要更长时间来炖透。
5. 在炖制过程中，应不断检查鱼肉的状态，以确保炖煮程度恰到好处，既不过熟也不过煮。
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