1、原料：麻叶、朝天椒、普宁豆酱、蒜蓉、盐、油。
2、洗干净的麻叶用滚水煮一下，再用冷水洗一遍捞起。
3、过水后的麻叶放在干净无水无油的锅里炒干，火自己掌控。要不停翻炒。
4、锅里放入油，蒜蓉，朝天椒。
5、放入炒干的麻叶，放入盐，翻炒，再放入豆酱翻炒即可。