太原通泰昌实业有限公司乳品市场调查分析

太原通泰昌实业有限公司

乳品市场调查分析

    针对太原市乳制品行业，我公司对现有各厂家，以及外贸、税务、财政厅、佳地花园、漪汾小区、工大、山大、重机、太铁等20个具有代表性的居民区进行了为期50天的实地调查，现将主要情况报告如下：

1. 太原市乳制品生产厂家情况

    现太原市有大小乳制品厂家共20多家，其中在市场上较有影响力的有：太原乳品厂、小店乳品厂、阿牛乳品厂、清徐美乐乳品厂、小店原种牛奶厂、双株饮料厂、好营养食品公司、健孚乳品厂。但由于其规模、管理及观念等自身原因，普遍存在共同的不足之处，概括为以下几点：

1. 经营管理水平低、观念落后；
2. 企业规模小、设备陈旧；
3. 产品组合不合理，没有形成适合市场经济的产品序列；
4. 缺乏广告、促销支持；
5. 包装低档落后，没有形成强势品牌。

2. 乳制品销售情况

    目前太原市每日当地产液态奶（包括鲜奶、酸奶、乳酸饮料、花色奶）流通量为55吨，其中鲜奶占70%，酸奶占48%，花色奶占10%，乳酸饮料占12%。

    本地产品主要以零售摊点为其主要销售渠道，外地产品则主要以各大卖场为销售渠道。产品档次分化严重，本地产品普遍质低、价低，以大众消费为主，外地产品优质、优价，占据了本地中高档消费市场。

3. 消费者调查情况

    通过对企业、事业、学校、商业小区等20个具有代表性的居民区顾客调查。调查结果显示，消费者普遍对乳制品食用，抱有较大热情。经常购买乳制品的消费者占总调查人数的45.85%，其中76%是提供给老人和小孩饮用，消费者在选购乳制品时，特别注重质量、价格等因素，质量偏重于产品的新鲜度、营养成份、口感三方面。价格则相对集中在0.70~1.00元这个价位上，大约占50%。现在有66%的消费者是在超市和零售摊点购买乳制品，这给广大消费者带来极大的不便，有60%的消费者希望厂家能够提供送奶入户服务。

4. 通泰昌实业有限公司的市场定位及优势

    鉴于太原本地市场的无序和混乱，我们认为集团无论从设备引进，生产流程技术，还是产品品质，甚至厂区环境营造都应力求高起点、高要求，追求国际先进性，以满足社会各阶层需求，力争在短期内发展成省内乃至国内真正的知名品牌。

    我们的优势：

1. 专业的高素质的营销队伍；
2. 一切围绕顾客的高品质的服务；
3. 合理的产品组合；
4. 先进的生产设备，提供的高质量、高档次产品；
5. 本地没有强势品牌，顾客忠诚度不够。

5. 营销方案

1. 市场选择

1. 立足于太原市场进而开发山西省内市场；
2. 选择合理的产品系列进军外省市场，如：珠江三角洲；

2. 市场细分

1. 普通市民消费群体（UHT袋奶）；
2. 中档次消费群体（UHT屋顶包）；
3. 学生消费群体（学生奶）；
4. 老年消费者和婴幼儿消费群体（功能奶）；

3. 通路策略

1. 零售摊点、送奶入户
2. 洒店、餐饮、娱乐业
3. 特殊渠道（学生奶市场）
4. 卖场渠道
5. 外埠市场

    通过对各通路的科学管理，使我们的产品能够以最快的速度，最优质的服务满足各个不同阶层的需求。

4. 广告与促销

    公司VI系统委托专业公司进行设计，并协助我们推广上市；广告方面，在产品上市初期采取全方位、立体的广告宣传，利用媒体炒作带来的震动，配合产品迅速打入市场，在短期内占据一定的市场份额，从而实现公司的战略部署。

太原通泰昌实业有限公司

    二○○○年七月