1、主料：南瓜1个。
2、辅料：乳糯米粉200克、板栗馅200克、面粉300克、食用油100克。
3、南瓜洗净，蒸熟，捣成泥。
4、加面粉、乳糯米粉搅拌。
5、和成面团，醒面30分。
6、揉成小剂子做饼皮。
7、放入板栗馅。
8、用月饼模子压出花纹。
9、锅内热油，要低温，先煎不带花纹的一面，然后再煎带花纹的一面 2-3分即可。